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    眼看着林易又盛了一碗递过来，浓浓的鲜味刺激着杨婷婷的嗅觉，于是一咬牙——不管了，先吃了再说！

    林易呵呵笑着，这才不慌不忙的自己也喝起鱼汤来——拥有易牙的味觉传承，林易又岂能分辨不出这陶釜中所包含的各种气息都代表着什么？至少林易没有从中分辨出一点腐尸气味，这就证明这东西虽然在土里埋过，但不是当了陪葬品。另外其中除了一些泥土的味道之外，并没有被任何不干净的东西所侵蚀，所以只用开水煮一煮，完全可以直接用来做饭用！

    而有了这个陶釜，明天的鱼腹羊肉做起来就更加有把握复原，甚至超越当初易牙的发明了。

    因为易牙是春秋时代的人，那时候烹饪技术还相对落后，烹饪方法还是以煮、蒸、烤等方式为主，调味品也远没后世那么多花样，例如什么辣椒，明代才传入中华，而如今做菜很常用的胡椒、茴香是汉代传入中华的。

    在那个炊具落后、缺乏调味品的时代，鱼腹羊肉的做法当然也很简单，绝对不可能是某位大厨宣称复原的烹饪方法——鱼身上涂猪油，放烤箱里烤熟？请问春秋时期有烤箱吗？

    其实真正的鱼腹羊肉，烹饪方法非常简单，使用的调料也非常简单——陶釜煮羊肉，然后把羊肉放在鱼肚子里蒸！

    中华是世界上最早使用“蒸”这种烹饪方法的国家，最早可以追溯到炎黄时期。蒸可以最大程度的保留食物原有的鲜美味道，并让食材变得鲜、香、嫩、滑，这种方法远不是最古老的“烤”所能比拟的。

    而鱼腹羊肉最大的特点就是“鲜”，试问还有什么方法，能比“蒸”更能保留下来食物的“鲜”味？

    　　


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