第(1/3)页 天香阁内,药香与食物的香气开始交织。 六张操作台,宛如六个独立的小战场。 太医院那五位,手法娴熟,气定神闲。他们用着顶级的药材,遵循着百年不变的宫廷古法,每一步都稳得像教科书。 切片、焯水、慢炖……动作赏心悦目,却也死气沉沉,毫无新意。 而所有人的目光,有意无意地,全都瞟向了第六张操作台。 那个被刻意刁难的乡下丫头,面对那堆残次品,打算怎么收场? 然而,他们看到的景象,让每一个自诩行家的老太医,眼珠子都差点瞪了出来。 枸杞干瘪发黑? 只见苏锦年将那一把干瘪的枸杞投入温水中,不多不少,浸泡三十息,立刻捞出。 利用残余的热力与水分,激发果实内部残存的糖分。 不过片刻,那些干瘪的枸杞竟肉眼可见地喝饱了水,重新变得饱满红亮! 红枣有虫蛀? 苏锦年手腕一抖,刀光如碎银,精准无比地剜去每一处被虫蛀的黑点。随即,她竟将那些枣肉切成了细如发丝的枣丝! “我的天!” 一位老太医倒抽一口凉气,心里直呼好家伙,“将红枣切丝,出味的速度比整颗入汤快了三倍不止!在一炷香内,这能最大限度榨取枣肉的甘甜,这思路……太刁钻了!” 莲子破碎不全? 这操作更是让众人惊掉下巴。苏锦年竟将那些碎莲子用石臼迅速捣成细腻的粉末。 汤水初沸时,莲子粉缓缓撒入,竟成了天然的增稠剂! “还能这么玩儿?!” 一个小太医没忍住,脱口而出,“莲子粉不仅解决了品相,还能让汤底更醇厚,莲心的清苦也能完美中和桂圆的甜腻……这、这是化腐朽为神奇啊!” 刘延昌站在不远处,脸上的得意早已消失,阴沉得能滴出水,脸皮都在不自觉地抽搐。 他设下的每一个陷阱,都被这个丫头用一种他闻所未闻的奇招,变成了她展示厨艺的垫脚石! 这哪是刁难,这分明是给她搭了个舞台! 就在汤色转为温润的琥珀色,即将出锅的瞬间。 苏锦年一个转身取碗的动作,无比自然。袖口一抖,一撮比雪还白的细末,悄无声息地滑入滚沸的汤中,瞬间融化。 来自二十一世纪的现代精盐! 微量的盐,是打开味蕾的终极钥匙,能让所有味道的层次感和鲜活度爆炸性地提升! 这是来自千年后的降维打击! “时间到——!” 随着内侍一声高喊,六碗药膳被宫女们呈上主殿,对比,惨烈无比。 太医院的五碗,摆盘精致,但透着一股子小心翼翼的寡淡,像是五篇工整的考试作文,毫无灵魂。 而苏锦年的那一碗——汤色温润通透,细如发丝的红枣丝与饱满的枸杞交相辉映。 最妙的是,汤碗正中心,点缀着一朵刚摘下、还带着晨露的金桂。 这随手拈来的点睛之笔,让整碗汤瞬间活了过来! 主殿之上,贵妃李婉仪正被偏头痛折磨得脸都白了。 她强撑着精神,按顺序品尝。前五碗,她都只是浅抿一口,便客气地放下,脸上是礼貌的淡漠。 这些东西,她吃了三年,早就腻了。 轮到苏锦年的第六碗。当那琥珀色的汤盅端到面前,一股混合着桂圆、莲心和桂花的奇特香气传来,李婉仪眼睛微微一亮。 第(1/3)页