第(3/3)页 【方案A:风味接近度93%,成本降10%……】 【方案B:风味接近度95%,成本降12%,但腌制时间需调整……】 林东默默对比着,权衡利弊。 他转身走到旁边新建的一个小小的实验室,里面摆着烧杯、天平还有一些瓶瓶罐罐。 拿起一支笔,在一本厚厚的笔记本上快速地写着画着。 “光靠肉干和罐头,产品线太单一……” “那些被‘尖儿货’好是好,但又买不起的人,他们的需求怎么满足?怎么把这股热度接下来?” “山野菜?蕨菜干、婆婆丁罐头?” “或者……利用山里的蘑菇?做点菌菇酱?松茸油?” “还有包装,现在的虽然有辨识度,但不够‘礼品化’,附加值还能提……” 林东的脑子里,念头一个接一个地冒出来。 日子一天天过去,转眼已是初冬时节。 林东的实验室里,新的配方样品已经堆了一小桌。 他不仅改良了现有肉干和罐头的工艺,降低了成本,还试制出了几款山野菜干和菌菇酱的小样。 包装设计也请人重新画了草图,更显精致大气。 一切都在有条不紊地进行着,但林东心中的那份警惕,却随着时间的推移愈发强烈。 他知道,“80盛世”那样的庞然大物,一旦决定动手,绝不会是雷声大雨点小。 果然,这天傍晚,黄建发从哈尔滨打来了电话,语气焦急万分: “林老弟,不好了!‘80盛世’动手了!他们也推出了山货系列,什么野猪肉干、鹿肉罐头、榛蘑、松茸,几乎是照着咱们的路子来的!” “而且,他们的价格……价格低得吓人,几乎是贴着成本在卖!咱们在哈尔滨的几个铺子,今天销量明显就下来了!” “黄老板,你先别慌,稳住阵脚。”林东沉声说道, “价格战是意料之中的,他们的目标是快速清场。你关注市场动态,尤其是他们的产品质量和消费者反馈。你还在跑省城的关系吗?” 第(3/3)页