第(3/3)页 宋长河与周卫国聊了许多，从军营生涯，到越战，再到如今他在苏稽武装部展开工作。 周汉特意跟周卫国换了个位置，好让俩人聊的尽兴。 宋长河退伍后，回到嘉州也是从武装部做起的，相似的经历，让他对周卫国这个故人之子十分亲近，乐意给年轻人一些建议。 牛肉烧笋干、红烧排骨两道烧菜陆续上了桌，又引来了一阵赞叹。 “婉清姐，你尝尝周砚做的红烧排骨，可好吃了。”夏瑶给宋婉清推荐道，周砚上了那么多菜，可她最爱的依然是红烧排骨。 宋婉清尝了一块，连连点头：“嗯！好吃！软烂脱骨，裹着酱汁，太香了！” “是吧。”夏瑶的笑容中透着几分小得意。 宋婉清又吃了一块卤冬笋，爽脆鲜甜的冬笋，带着淡淡的卤香，好吃到流泪，看着夏瑶一脸羡慕道：“周砚做的菜太好吃了，瑶瑶，你以后有口福了，羡慕哭了。” “嗯……”夏瑶脸蛋微红，低头啃排骨，轻轻嗯了一声，不知该怎么回话。 可上扬的嘴角是怎么回事？ 少女荡漾的心，大概只有她自己知道了。 不，坐旁边的老太太嘴角带笑，显然已经洞察了一切。 上了两道烧菜后，周砚穿插了一道鱼香肉丝和一道麻婆豆腐。 鱼香肉丝还好，肉菜在这年代都算是正经宴席菜。 但这麻婆豆腐一上桌，还真是人人都觉得稀奇。 坝坝宴可见不到这菜，但这菜名声在外，川菜名菜，不少饭店都有，但很少能遇到过正宗的。 当尝过之后，众人纷纷变了表情。 刚刚还在喝酒的众人，纷纷端起了碗。 “饭在哪里？这个麻婆豆腐下饭安逸得很！” “对头！这麻婆豆腐下饭不下酒，麻辣鲜香，酥嫩浑烫，还真是点都没错！正宗！我也想先干碗饭！” 周砚早料到了可能会有这情况，一桌上了一小木桶饭。 不光麻婆豆腐下饭，鱼香肉丝其实也是一道下饭菜。 接着要上的是咸烧白和粉蒸肉这两道蒸菜。 今天的粉蒸肉，周砚狠狠拿捏住了。 土碗扣在盘子里，屏气凝神揭开，色泽红亮的三线肉被蒸肉粉包裹着，吸饱油脂后金黄透亮，如金沙点缀其上。 【一份相当不错的粉蒸肉】 周砚的眼里看到了鉴定结果，心里大定。 师父，我成了！ 至于咸烧白，稳定发挥，没啥好说的。 赵嬢嬢她们把菜给上了。 咸烧白的香气飘来，宋长河举着酒杯的手一顿，目光刷的看向了桌上刚上的咸烧白。 咸烧白不算稀奇菜，坝坝宴很常见，嘉州这边多以本地产的盐菜垫底。 芽菜咸烧白偶尔才能遇到，但风味终究差点意思，和他记忆中的师娘做的芽菜咸烧白完全不能比。 后来师娘去世，素素逢年过节也会做几份咸烧白，他一个人就能吃一份。 唯有周砚做的咸烧白，才能让他找到记忆深处的滋味。 盘子里的咸烧白，五花肉切的薄厚均匀，铺着盖在芽菜上，旁边还有两片，就像是一封书，泛着油润的光泽，红亮诱人。 刀工比师娘和素素要好些。 放下酒杯，夹起一块肉，肉特别软烂，加起来颤颤巍巍的，像是随时要散掉一般。 喂到嘴里，芽菜与肉香交织，炸过的虎皮吸饱了汤汁，软弹又黏嘴唇，滋润的口感，肥而不腻，无数回忆瞬间涌上了心头。 可惜素素不在了，不然今天她应该也会很高兴吧？ 她曾劝过他好几回，让他收徒，哪怕一个。 但都被固执的他给拒绝了。 李氏峨眉枪没有传承下去，大概是她最大的遗憾。 现在他收徒了，等他下去，也能挺直腰杆和素素还有师父说峨眉枪传下去了。 眼眶不觉湿润了，低头喝酒，顺手揩去眼角的一滴眼泪。 周砚这小子也真是，不知在菜里下了什么，一把年纪了，眼泪还说来就来。 火爆猪肝上桌，接着便是压轴的干烧鲤鱼。 这道菜一上桌，这顿拜师宴的档次一下子提升了。 一般的坝坝宴，可见不到这道菜。 周砚和负责端菜的嬢嬢们落了座，桌上的菜基本还没怎么动，都等着他们呢。 “周砚，你做的菜是越来越好了，这每一道菜的味道都巴适得很。”大爷周清看着周砚夸赞道。 “确实是这样，太拿得出手了，特别是最后这道干烧鲤鱼，我听月月的那个表叔郑强说过，这可是蓉城大饭店的高端宴席菜。”二伯陈泽跟着点头。 周砚坐在夏瑶身边，上来先给自己盛了碗米饭，一边夹菜一边笑着道：“大爷、二伯夸的好，爱听，多夸点。” 众人闻言都笑了。 “你倒是一点都不谦虚哦。”赵嬢嬢剐了他一眼，脸上满是骄傲。 周砚转而看向了老太太：“奶奶，你评价评价。” “嗯，是有水平，今天这干烧鲤鱼烧也好，微辣鲜香，滋味浓郁，外糯里嫩，巴适。”老太太尝了一块鱼肉，连连点头：“实话，不用谦虚。” 周砚立马冲着赵嬢嬢得意的笑：“妈，奶奶说的，不用谦虚。” “要得，该你骄傲。”赵嬢嬢也笑了。 夏瑶侧头看着他，嘴角的笑意藏不住，这一大家子的氛围可真好，让人觉得相处起来很是舒服。 宋婉清坐在一旁，脸上同样带着笑。 周明虽然木了点，但是这一家人好有意思啊。 “吃得惯吗？”周砚看着夏瑶轻声问道。 夏瑶点头，眼里带着笑意：“嗯，吃的很好，我还是第一回在四川吃这样的宴席。” 求月票，晚点会有一章加更，但应该会比较晚 第(3/3)页