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    “对啊，刚刚下班的时候突然宣布的，说明天开始要卖包子，让我们每天提早半个小时上班来店里帮忙，然后给我们工资加十块钱。”

    “周砚也太大方了。”周飞笑道，“这下你一个月挣得都要比我多了，太厉害了。”

    赵红跟着笑：“是吧！还是要出来上班安逸，在家里喂鸡、喂猪、挖地，一年到头也见不到几个钱，还不是一天忙到晚。跟着周砚干，我觉得特别好。”

    周飞点头：“嗯，是这个道理，你就好好干嘛，明年我们就不喂那些东西了，也免得老娘累到了。”

    李丽华的老公何勇没有自行车，但每天都走路来接她，何家湾就在苏稽镇边上，从饭店回家走路二十分钟路程。

    “这才上班没几天，就加工资了啊？”何勇手里提着打包着剩菜的饭盒，一脸惊讶的看着李丽华。

    “对，还是加的十块。”李丽华点头，开心道：“这老板虽然年轻，但是好大方哦！国营饭店的服务员一个月工资也才二十几块钱，这样算下来，我一个月工资都有三十块钱了！”

    “太好了，这样挣到钱，又能天天回家，比之前还安逸些。”何勇跟着笑，不过很快又有些心疼的看着她：“就是辛苦你了。”

    “挣得到钱有啥子辛苦，挣不到钱命才苦。这样算下来一天有一块钱呢！”李丽华看着他道：“等我们存够了一千块钱，就去买辆自行车，以后走哪多是方便。”

    “要得！这样我天天接送你上班也方便。”何勇点头。

    ……

    “加工资，你倒是一点都不带犹豫哦。”赵嬢嬢他们已经洗了澡，正在泡脚，看着进门来的周砚笑吟吟道。

    “工作量增加，工作时间变长，适当加点工资是应该的嘛。”周砚把门带上，笑着说道：“挣的钱要合理分配，全都揣自己兜里，不成万恶的资本家了。”

    “嗯，说的有道理，非常有觉悟。”赵嬢嬢点头，“那明天开始，我也早点起来给你帮忙。”

    “你睡你的，把沫沫带好就行了，我这十块钱可没加你的，你做的球形包子不符合要求。”周砚笑着摇头，“你要学会当老板，不要事事都想着自己去做，这个社会是有分工的，饭店也是。”

    “啥子意思？”

    “让你当翘起二郎腿资本家。”老周同志翻译道。

    “对。”周砚点头。

    赵嬢嬢认真思考了一会，点头道：“要的嘛，耍还耍不来吗。”

    今天周砚早早便上了床，这会还睡不着，翻出床头下的书看了一个小时，睡意来袭，方才拉了灯睡觉。

    第二天早上，周砚是被老周同志叫醒的。

    “起了。”周砚翻身爬起来，拉开灯，摸了床头的手表看了眼，非常标准的四点整。

    他昨天晚上是九点睡着的，还是保证了七个小时的高质量睡眠时间。

    不过光有手表没闹钟还是不行啊，生物钟还没有调整到位，容易错过时间。

    “老汉儿，你几点醒哦？”周砚套了衣服出门，看着门口站着的老周同志问道。

    “三点半醒了一道，看了表就没睡戳，怕你睡过头。”老周同志压着声音说道，看着周砚带着几分笑意，“没睡够啊？”

    “差不多，起这么早还有点不习惯。”周砚搓了搓自己的脸，困意立马消了大半。

    “我去帮你嘛。”老周同志笑着道：“我之前都是两三点起，倒是习惯得很。”

    周砚摇头：“不用，和面揉面你又不会，你就在我房间再睡一个钟头，我等会喊你起床去买肉。下午我去供销社买个闹钟，这样就不怕睡过头了。”

    “真不用帮忙？”老周同志看着他。

    周砚摇头：“不用，要是做个包子要把一家人搞这么累，我就不做了，今天试水，做个两百多个就行了。”

    老周同志闻言点点头，没再多说什么，转进周砚房间再躺会，免得回去把赵铁英和周沫沫吵醒。

    周砚下了楼，先打了一桶井水刷牙洗脸。

    冰冷的井水，比冰咖啡来劲，一下子就清醒了。

    十二月下，天气是越来越冷了。

    灶下烧火，倒了两桶井水下去烧着。

    冬天和面用温水，发面要快些，不然工人们上班了都发不出来，那今天就白干了。

    今天计划做两百五六十个包子试水，看着不少，但工人要是爱吃，一个人就能吃好几个。

    包子走量会比面条更好一些，哪怕是女工，早上也得吃两个。

    现在女工可不是文职人员，生产线上的工作强度还是挺高的，不吃饱根本没力气干活。

    就看能不能起到带动效果，热包子只要有人吃了说好，味道一飘开，吃的人不会少。

    两百五个包子，用面粉二十斤，他买了大包装的商用酵母粉，价格比小包的要便宜些，分了三个搪瓷盆和面和揉面。

    周砚虽然第二回做包子，但手法相当熟练，三团面很快就被揉的表面光滑，盖上湿布，放到了蒸笼里，摆在已经关了火的灶台上，用余温来促进面团发酵。

    等包子做得多了，他还得想办法弄个保温箱，把发酵温度给提上去。

    不然冬天发酵太难了。

    发酵不到位，包子口感不行，包子立马拉跨。

    现在只能用这个办法先顶着。

    把起床就泡着的芽菜淘洗两遍继续泡着。

    周砚看了眼时间，刚好四点半。

    “弄完了？”老周同志终究是睡不着，在门口站着问道。

    “对，刚弄完。”周砚点头，解了围裙出来，“老汉，从今天开始，牛肉就交给你负责，我要去把猪肉拿回来先炒料，炒好的芽菜肉馅还要等油凝固才能用。”

    老周同志点头：“要得，别的不敢说，牛肉你放心，不会有问题。”

    “你做事，我放心。”周砚笑着点头，父子俩推着自行车便出门去了。

    章老三这边周砚昨天就打过招呼了，见他过来，立马笑着道：“周砚，今天早哦，你要的肉都放在这边了，你先看看要得不。”
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